Primeiro Encontro Gastronômico “ROTA DOS SABORES” marca lançamento oficial do núcleo de gastronomia da ACI

A Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Montes Claros (ACI), por meio do Núcleo de Gastronomia Rota dos Sabores do Programa Empreender, promoveu nessa quarta-feira, 6, às, o 1º Encontro Gastronômico Rota dos Sabores, uma noite exclusiva e inédita que reunirá empresários, profissionais do setor, parceiros e apreciadores da boa gastronomia em uma experiência marcada por sabores, conexões e valorização da culinária regional.

Realizado na sede da ACI Montes Claros, no Bairro Ibituruna, o evento teve entrada gratuita mediante inscrição pela plataforma Sympla e contou com música ambiente, networking e a participação de empresas renomadas que integram o núcleo, consolidando-se como uma oportunidade de fortalecimento do setor e estímulo ao associativismo empresarial.

Mais do que uma noite gastronômica, o encontro marca oficialmente a apresentação do Núcleo de Gastronomia Rota dos Sabores, iniciativa criada dentro do Programa Empreender da ACI com apoio da Federaminas, que busca unir empreendedores da área gastronômica em torno de objetivos comuns, como qualificação, inovação, fortalecimento das marcas locais, incentivo ao consumo consciente, sustentabilidade e valorização dos produtos regionais.

Atualmente, o núcleo reúne 26 empresas dos segmentos de gastronomia, serviços e cultura, com o propósito de fortalecer a gastronomia norte-mineira por meio de três pilares fundamentais: fortalecimento da economia local, desenvolvimento profissional e preservação do meio ambiente. A proposta é incentivar a compra de produtos regionais de pequenos produtores, promover parcerias com escolas técnicas e faculdades para formação de mão de obra qualificada e estimular práticas sustentáveis na geração e no manejo de resíduos.

Para o presidente da ACI, Dennison Caldeira, a criação do Núcleo de Gastronomia representa um avanço importante para o desenvolvimento econômico e social da cidade. “A criação do Núcleo de Gastronomia dentro da ACI, no Programa Empreender, representa um passo importante para fortalecer um setor que gera empregos, movimenta a economia e valoriza a identidade de Montes Claros. Essa iniciativa une empresários em torno de objetivos comuns, como qualificação, inovação, sustentabilidade e crescimento coletivo. Quando os empreendedores se organizam e caminham juntos, toda a cidade avança. A ACI se orgulha desse protagonismo e de ser a casa onde grandes ideias se transformam em resultados”, destaca.

A gestora do Programa Empreender na ACI, Priscilla Moreira, reforça que o encontro simboliza a essência do associativismo e da construção coletiva. “Como gestora do Programa Empreender na ACI de Montes Claros, acompanho de perto o desenvolvimento do Núcleo de Gastronomia e atesto um avanço consistente na maturidade dos empresários envolvidos. A realização do 1º Encontro Gastronômico reflete iniciativa, articulação e disposição para construir coletivamente, o que mostra, na prática, o propósito do Programa e da Associação Comercial: associativismo e coletividade. Trata-se de uma ação que fortalece o setor, amplia conexões e posiciona nossa entidade como um agente ativo no desenvolvimento da economia local”, afirma.

O Programa Empreender é uma metodologia de gestão que incentiva o cooperativismo entre empresas de um mesmo segmento, promovendo troca de experiências, capacitação, fortalecimento institucional e desenvolvimento sustentável. “Dentro desse contexto, a ACI atua como articuladora e facilitadora, criando oportunidades para que os empresários cresçam juntos e fortaleçam toda a cadeia produtiva da região”, explica Glayde Maia, consultora do Programa.

Para os coordenadores do Núcleo de Gastronomia Rota dos Sabores da ACI, Andrea Carpentieri (Bottega Coppola), Júnior Silva (Viva Bem Geléias) e Isabella Antunes (Urucum Rotisseria) é de suma importância a força do Cooperativismo. Ao desenvolver atividades em conjunto, fortalecemos a classe e todos ganham.
Participaram desta edição empresas como Bella Itália Bistrô, Bottega Coppola, Casa de Vó Bistrô, Charcuteria Sagrada Família, Ela Colaborativa, Essência Mineira, John Burguer, Fah Pipoca Gourmet, Fragolizia, Gosto do Cerrado Sorvetes, Koara, Loschi Vinicultura, Mesa Posta e Decor, Mezzan, Mr Shake, Multi Cervejaria, Odu Cozinha, Oh Pote Risotos, Ohashi, Padeira Jéssica, Sabores dos Montes, Urucum Rotisseria, Vinícola Vale do Gongo, Vinhos da Gente e Viva Bem Geléias.

A expectativa é que o evento se torne referência no calendário empresarial e gastronômico de Montes Claros, consolidando a cidade como polo de criatividade, empreendedorismo e excelência culinária.