O presidente da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater- -MG), Otávio Maia, participa da comitiva do Governo de Minas na França para divulgar a culinária, o turismo e a cultura do estado. Uma das ações da missão no país europeu é a promoção do Queijo Minas Artesanal. Nessa terça-feira (19), foi realizada uma ação cultural na embaixada do Brasil, em Paris, com destaque para a cozinha mineira, o artesanato e diversos tipos de queijo, entre eles o Queijo Minas Artesanal. Estiveram presentes produtores de queijo das regiões da Canastra, Serro e Cerrado. A viagem também está servindo para uma série de visitas a queijarias e pontos de comercialização na França, referência mundial na produção de queijos artesanais. “Temos evoluído muito em relação à qualidade dos nossos queijos, mas em relação à comercialização ainda precisamos avançar na comercialização a gente ainda precisa avançar mais. Por isso, estamos fazendo, com os produtores, visitas a estabelecimentos que comercializam os diversos tipos de queijo aqui da França, inclusive queijos de outros países. Percebemos a evolução que eles têm no processo de comercialização. Estamos levando esse ensinamento”, explica Otávio Maia.