Nesta semana, os preços da carne suína apresentaram estabilidade tanto no mercado de suíno vivo quanto nos principais cortes do atacado. De acordo com Allan Maia, analista da Safras & Mercado, a oferta equilibrada tem sido crucial para manter os preços estáveis. Maia destaca que o cenário de negócios para o suíno vivo está se desenvolvendo dentro da normalidade, beneficiado por um equilíbrio na oferta que sustenta os preços.

“Os participantes do mercado têm expectativas positivas para o consumo no curto prazo, impulsionado pelo feriado do Dia dos Pais e pelo aumento da renda das famílias com a entrada de salários na economia. Isso deverá promover uma boa reposição entre atacado e varejo nos próximos dias”, afirma Maia.

Outro fator positivo para o mercado é o ritmo robusto das exportações brasileiras de carne suína, que tem contribuído para uma oferta doméstica mais enxuta e influenciado a formação de preços ao longo da cadeia produtiva.

PREÇOS E MERCADO

De acordo com o levantamento da Safras & Mercado, o preço médio do suíno vivo no Brasil subiu 1,55% na semana, alcançando R$ 6,97 por quilo. Os cortes de pernil no atacado tiveram uma alta de 0,63%, passando de R$ 12,46 para R$ 12,54, enquanto a carcaça suína apresentou um avanço de 0,81%, atingindo R$ 11,64.

No Estado de São Paulo, o preço da arroba suína subiu de R$ 148,00 para R$ 152. Em outras regiões, como o Rio Grande do Sul, o preço do quilo vivo aumentou de R$ 5,60 para R$ 5,70, e no interior do estado, de R$ 7,25 para R$ 7,30. Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração subiu de R$ 5,65 para R$ 5,75 e no interior catarinense de R$ 7,30 para R$ 7,40. No Paraná, o preço do quilo vivo no mercado livre aumentou de R$ 7,40 para R$ 7,50, enquanto na integração permaneceu estável em R$ 5,35.

Em Mato Grosso do Sul, os preços em Campo Grande permaneceram em R$ 6,90, com uma elevação na integração de R$ 5,55 para R$ 5,70. Em Goiânia, os preços subiram de R$ 7,50 para R$ 7,80. Em Minas Gerais, o preço do quilo no interior subiu de R$ 7,90 para R$ 8,00, e no mercado independente, de R$ 8,00 para R$ 8,20. No Estado de Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis manteve-se em R$ 6,95, enquanto na integração avançou de R$ 5,50 para R$ 5,65.

As exportações de carne suína “in natura” do Brasil geraram US$ 287,581 milhões em julho, com uma média diária de US$ 12,503 milhões. O volume total exportado pelo país foi de 119,359 mil toneladas, com média diária de 5,189 mil toneladas. O preço médio das exportações ficou em US$ 2.409,40 por tonelada.

Comparado a julho de 2023, houve um aumento de 23,4% no valor médio diário, um crescimento de 27% na quantidade média diária e uma leve retração de 2,8% no preço médio. Esses dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.