Encontro de confeitaria reúne mais de 500 participantes com foco em gestão, precificação, autonomia financeira e empreendedorismo feminino

A transformação do saber artesanal em um negócio estruturado e lucrativo ganha destaque em Montes Claros com a realização da 4ª edição do Confeitar Norte de Minas. O evento, marcado para o dia 22 de setembro de 2026, no Auditório da OAB, espera reunir mais de 500 participantes de diferentes municípios da região norte-mineira e da Bahia.

Mais do que apresentar técnicas culinárias e novidades do setor, a programação foi desenhada para abordar os pilares fundamentais da gestão corporativa: precificação estratégica, controle de custos, posicionamento de marca, vendas e relacionamento com clientes. A iniciativa busca fazer com que produtoras que iniciam suas atividades de forma caseira passem a enxergar o próprio trabalho com visão empresarial.

Dados do Observatório do Sebrae destacam a relevância socioeconômica do setor, apontando que a força de trabalho na área de padaria e confeitaria com produção própria conta com expressiva liderança feminina. Em um cenário de mercado desafiador, capacitações focadas em governança e eficiência operacional tornam-se ferramentas decisivas para mitigar riscos, ampliar margens e garantir a sustentabilidade patrimonial dos pequenos negócios.

Com apoio de instituições locais e palestras voltadas ao desenvolvimento de competências gerenciais, o encontro reforça que o fortalecimento de um empreendimento reverbera em toda a cadeia econômica local, impulsionando fornecedores, prestadores de serviços e impulsionando a autonomia financeira das mulheres que lideram o setor produtivo regional.