FAEMG SENAR | Divulgação
As últimas semanas foram de comemoração para os produtores de queijo do Norte de Minas, que conquistaram mais de 20 medalhas em duas das mais importantes premiações do país: a ExpoQueijo Araxá e o Prêmio Queijo Brasil / Festival Nacional do Queijo, realizado em Blumenau (SC).
Os destaques vieram de produtores dos municípios de Porteirinha, Manga e Catuti – este último com a maior quantidade de prêmios. A queijaria Xodó, comandada pelo casal Sara Manoel e Marcelo Maurício, levou para casa cinco medalhas no Prêmio Queijo Brasil, incluindo duas de ouro. Com pouco mais de quatro anos de atividade, essa foi apenas a segunda participação da queijaria em concursos.
“Desde que finalizamos os cursos do Senar Minas, começamos a produção. Com o apoio da instrutora Luciana Godinho, fomos aperfeiçoando nossos queijos. Receber cinco medalhas em um concurso com dois mil inscritos é um sonho realizado. O Senar teve papel fundamental para iniciarmos com conhecimento, qualidade e profissionalismo”, afirmou o casal.
Também premiados com dois ouros inéditos na ExpoQueijo Araxá, Edivaldo Lôpo de Alkimin e João Vitor Alkimin, gestores do Laticínios Vista Alegre (Manga), comemoraram a conquista. A empresa familiar se destaca pela sustentabilidade e integração na fazenda. A participação no concurso foi incentivada por consumidores e especialistas, que reconhecem a qualidade do produto.
“Iniciamos nossos processos produtivos com os cursos do Senar, ainda no ano 2000, e desde então buscamos aperfeiçoamento. Os queijos premiados são produzidos com a mesma receita há anos. Essa conquista vai muito além das medalhas – representa o reconhecimento de um trabalho sério, feito com dedicação e responsabilidade”, ressaltou João Vitor.
ExpoQueijo Araxá (junho/2025)
Premiações do Norte de Minas:
Laticínios Vista Alegre (Manga)
Ouro – Queijo de leite pasteurizado, casca lisa (até 15 dias) – Queijo Minas padrão
Ouro – Queijo de leite pasteurizado, casca lisa (acima de 181 dias) – Queijo parmesão
Queijaria Estrela da Serra (Porteirinha)
Prata – Queijo de leite cru, massa filada – Queijo tipo nozinho
Queijaria Dona Saúde (Porteirinha)
Bronze – Categoria Queijo de leite cru
Prêmio Queijo Brasil (10 a 13 de julho, Blumenau/SC)
Premiações do Norte de Minas:
Queijaria Xodó (Catuti)
Ouro – Queijo palito condimentado e Doce de leite tradicional
Prata – Queijo Minas padrão e Doce de leite com café
Bronze – Queijo palito
Requeijão Vó Luzia (Porteirinha)
Ouro – Requeijão moreno
Queijaria MJ (Porteirinha)
Ouro – Requeijão moreno e Manteiga de garrafa
Requeijão Toko (Porteirinha)
Ouro – Requeijão
Queijaria Dona Saúde (Porteirinha)
Prata – Queijo cozido palito, Queijo nozinho e Queijo trancinha
Queijaria Rubi (Porteirinha)
Prata – Queijo trancinha
Bronze – Queijo de massa cozida
Fazenda 3J (Porteirinha)
Prata – Queijo Minas Artesanal
Recanto do Queijo (Porteirinha)
Bronze – Queijo Minas Artesanal
